Recette Herbamare - Végéburger épicé 🌱 🍔

Ingrédients (pour 2-3 burgers) 🌱 🍔

• 1 boîte de haricots rouges en conserve (240 g une fois égouttés)
• 2 c. à soupe de flocons d’avoine
• 1 gros oignon rouge
• 1 gousse d’ail
• 25 g (chaque) de graines de sésame et de graines de chia
• 1 petit brin de romarin
• Herbamare® Spicy, au goût
• Poivre noir fraîchement moulu
• 1 c. à thé de fécule de maïs ou de pomme de terre
• 1 c. à thé de moutarde

Égoutter les haricots au tamis, les verser dans un bol et les écraser avec les mains. Moudre les flocons de céréales au mélangeur. Peler et hacher finement l’oignon et l’ail. Faire brunir les graines dans une poêle non graissée. Détacher les feuilles de romarin de la tige et les hacher finement. Bien amalgamer tous les ingrédients du mélange et assaisonner avec le poivre et l‘Herbamare® Spicy. Façonner des galettes et les faire frire sur le gril ou dans une poêle (avec 1 c. à soupe d’huile d’olive) environ 3 minutes de chaque côté. Déposer une galette sur la base du pain à hamburger, ajouter des tranches de tomate, de concombre ou d’avocat, des rondelles d’oignon, des jeunes pousses et des feuilles de laitue, et garnir de nos deux sauces. Coiffer le tout de l’autre moitié du pain et savourer. Bon appétit !